Descrição
Vinho Cavalleri Vero 50% C.S-35% CF-15% Merlot.
Em boca boa acidez, taninos presentes e muito macios, confirma o frutado, especiarias, o figo.
Sutil canforado ou mentolado depois de tempo em taça surge no olfato e também toques de torrefação. Para harmonizar, este vinho tem largo leque de opções, passando pelas carnes vermelhas em distintas cocções, aves, carnes brancas, carnes de caça de pelo e pena. Queijos maturados e salumeria também irão bem.